ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

วันนี้เอาใจคนรักสุขภาพกันนิดนึงนะค่ะ อิอิ^^

นำเสนอเมนู !!!!!

"ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน"

มาดูหน้ากันเลยว่าเป็นแบบไหนๆ...

อาหารลดน้ำหนักในวันนี้ กระปุกดอทคอมจัดเมนูรสเด็ดเผ็ดแซบสุดฮิต ที่คุ้นปากคนไทยอย่าง "ส้มตำ" มาแปะไว้ให้สาวกอาหารอีสานได้แซบนัวกัน แต่ส้มตำสูตรนี้พิเศษกว่าที่เคยกินกันนะคะ เปลี่ยนจากเส้นมะละกอสับ มาใช้เส้นแก้วที่ได้มาจากการสกัดสาหร่ายทะเลแทน กรุบกรอบอร่อย คุณสาว ๆ หรือใครที่กำลดน้ำหนักอยู่คงจะปลื้มปริ่มแน่ ๆ 

          ถึงแม้ส้มตำจะเป็นเมนูเก่า จะนำมาแปลงโฉมใหม่ ที่ยังคงเน้นวิธีการทำแบบง่าย ๆ ใช้ส่วนผสมและวัตถุดิบที่สามารถหามาทำได้ง่าย ๆ แต่อร่อยชัวร์ ถ้าพร้อมจะไปแซบนัวกันแล้วก็มาดู วิธีทำส้มตำลดน้ำหนัก สูตรนี้กันเลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

         1.พริกสด ปริมาณตามชอบ

          2. กระเทียม 

          3.ถั่วฝักยาว

          4.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ทัพพี

          5.น้ำปลา 1 ทัพพี

          6.น้ำมะนาว 1 1/2 ทัพพี

          7.มะเขือเปาะ หั่นเป็นชิ้น

          8.มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น

          9.ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

          10.กุ้งสดลวก (ไม่ต้องสุก)

          11.เส้นแก้ว

วิธีทำจ้าาา

1.เริ่มด้วยการใส่พริก (ตามต้องการ) กับกระเทียมลงในครก โขลกพอหยาบหรือละเอียดหน่อยก็ได้ (พูดถึงเรื่องครกก่อน เคยมีครกที่หอบหิ้วมาด้วยเป็นครกดินปั้นที่ก้นลึกสำหรับทำส้มตำ เนื่องจากตำส้มตำบ่อยมาก คนคงทนไม่ไหวพ่ายต่อการใช้งานขอลากโลกด้วยการระเบิดตัวเองตายเลยต้องมาใช้ครกหินแทน คราวนี้ใช้ได้อีกหลายรุ่นแน่นอน)

2. พอพริกกับกระเทียมละเอียดแล้ว ก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ใช้สากบุบพอแตก น้ำปลา 1 ทัพพี  น้ำมะนาว 1 1/2 ทัพพี (ใส่เปลือกลงไปด้วยก็ได้) บี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย ใส่มะเขือเปาะและมะเขือเทศที่หั่นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมผงชูรส

3.ตามด้วยกุ้งลวกลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (ให้เปรี้ยวนำหวานตาม ความเผ็ดนี่ตามความชอบ ของผมเผ็ดนำ เปรี้ยวตาม หวานตามมา จากนั้นเค็มเป็นอันดับสุดท้าย ครบรส)

4.ตักใส่กะละมังที่ใส่เส้นแก้วไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้แล้วจ้า

FoodFood By Tonpalm